特級147是元沛農坊與達人共同合作的心血結晶，展現永續與美味價值的交融。我們運用極致的栽培方式，追求每一粒稻米都要飽滿透亮，以降低產能換取高品質的代表作。我們歷經兩年時間，尋找可以生產出媲美日本夢幻名米品質的的農人，並透過符合永續環境的方式栽培高雄147。 降低肥料的使用，避免了過度使用肥料造成土壤的酸化，同時帶來較好的稻米品質。 透亮如白玉的美觀，大小近乎均一的特級147，在煮飯的過程就能感受到舒服淡雅甜點的香氣，入口飽滿，軟糯中帶著Q彈，呈現絕佳的白米滋味。

烹調的時候，需將米洗淨至洗米水清澈即可。 使用IH電子鍋煮飯，依據米的杯數，將水加至電鍋內刻度。 若使用大同電鍋煮飯，請先浸泡20分鐘後，讓米粒吸飽水分後將米粒瀝乾，並依據米的杯數，加入等量的水入鍋煮飯。

美味和永續是可以兼容並蓄的。特級147美味，詮釋我們在地方創生的核心理念 : 食味美感，從科學開始。鄉村永續，要科技解方。我們希望這款商品的設計能邀請更多人認同環境永續的價值，與我們一起守護美好的台灣風土。