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鄉間永續需要科技解方,食味美感從科學開始

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  • 碳化稻殼返田倡議計畫

    利害關係人

    玉溪農會、工研院中分院、中興大學楊明德教授實驗室。

     

    里程碑與計畫展現重點

    透過碳化稻殼施用於田間改善栽種問題、即時動態定位技術(Real Time Kinematic,RTK)結合無人車技術,僅透過 3 名人力於 4 小時內,在一公頃的放置 200 個定位點,完成田間放樣,打破國內於田區放樣的效率紀錄。

    技術

    動態定位技術(Real Time Kinematic,RTK)結合無人車技術、碳化稻殼返田應用。

     

    成果

    讓農業廢棄物再利用,更重要的是運用高科技作為這項行動的支持能量。在先進亮點技術上,中興大學智慧農業中心楊明德教授實驗室,提供最先進的即時動態定位技術(Real Time Kinematic,RTK)結合無人車技術,僅透過 3 名人力於 4 小時內,在一公頃的放置 200 個定位點,完成田間放樣,打破國內於田區放樣的效率紀錄。

     

    炭化稻殼,則由工業技術研究院以先進熱裂解技術製作,提供這次的永續行動使用。工業技術研究院中分院李士畦副執行長以及黃盈賓博士表示:「透過先進的工業技術生產生物炭資材,幫助農業廢棄物轉化為有益農耕的資材,讓農業廢棄物變成黃金。」。

     

    服務報導

    https://www.seinsights.asia/article/3290/3271/7221

    https://www.youtube.com/watch?v=-hNRDQDCn5s

     

  • 台灣黑熊彩繪田計畫

    利害關係人

    台灣黑熊保育協會、中興大學土木系楊明德教授實驗室

     

    里程碑與計畫展現重點

     許又仁接受委託的案主台灣黑熊保育協會,最初打造黑熊田的初衷,就是希望透過這片田地,達成「環境永續」、「動物友善」、「農村創生」的三贏局面。動物保育從來就不是脫離在地方農村之外,這是台灣黑熊保育協會深信的理念。對於創業以來,把「共益」放在心中的許又仁更是如此。

    技術

    元沛農坊以IoT氣象站收集天候資料與光合菌,協助規劃田間放樣、中興大學楊明德老師實驗室提供無人機影像拍攝進行田間監測、台灣黑熊保育協會提供田間放樣設計。

     

    成果

    中興大學教授楊明德率領的研究團隊,帶著無人機技術進駐,透過科技方式進行田間管理。此外還有專業團隊進駐田地一旁的黑熊館架設機器,提供天氣資訊的判讀,協助栽作。

    收成後的稻作,許又仁也沒有浪費。這些用在黑熊田的景觀稻種,口感不佳,僅能勉強食用。於是,他找上熟識的弈青酒莊,釀出在地清酒。米粒也成為本土釀造品牌皇埕醬油的原料之一。1982法式冰淇淋利用黑熊田米製成的冰淇淋,甚至成為總統府國慶日餐宴料理。

     

    服務報導

    https://ubrand.udn.com/ubrand/story/11817/4461613

    https://esg.gvm.com.tw/article/1015

     

  • 2020慈濟Fun大視野青年實踐計畫

    利害關係人

    慈濟基金會

     

    里程碑與計畫展現重點

     

    元沛就藉助這套系統化解方,抓出玉里鎮稻熱病因。許又仁解釋,病因之一是日夜溫差大;病因二,砂壤稻作,灌溉施肥不易,不易從土壤得到養分等。

    除了配合氣候,在作物吸收效益最高的時機灌溉施肥、避免過藥、過肥之外,為徹底改善砂壤問題,許又仁找上工研院合作,將廢棄稻穀經高溫碳化後,變身沃土混入農地裡,改良了玉里土壤貧瘠問題。

    契作水稻提供給癌症術後餐專門業者使用,提供健康稻米。

    技術

    GIS紀錄系統、無人機噴灑微生物資材

     

    成果

    找出稻熱病因,對症根除,許又仁把實驗室從新竹搬到玉里鎮。2019年,在鎮上架設物聯網氣象站,透過即時連線建立數據庫,再透過系統分析法,找出稻熱病因。

    另一面,許又仁也將AI科技導入田裡,例如,結合手機App等隨身數位行動載具,導入影像辨識與雲端監控,透過秧苗成長、稻禾色澤、稻穗長短、田間生態等各種影像,以建立數據資料。

    更搭配無人機,拍下水稻生長過程後,再藉AI影像分析,將每一筆結果化作數據。他強調,藉助科技,不管有無經驗的農人都能靠這套系統,一鍵搞定農作數據,並透過系統,即時找出問題,對症解決。

     

    服務報導

    https://www.gvm.com.tw/article/45800

    https://csr.cw.com.tw/article/41746

     

  • 香園紀念教養院蚯蚓消化廚餘計畫

    利害關係人

    香園紀念教養院成立於民國78年,促進弱勢族群權益保障,提供身心障礙者學習、住宿、訓練、習藝的機會,減輕家庭與社會之負擔,經由人性化、個別化及適應情緒的教養模式,給予身心障礙者應有的尊重與機會。

     

    里程碑與計畫展現重點

    1.引入蚯蚓養殖,並教導相關技術

    2.產出蚓糞肥用於友善農園

    3.辣椒種植與產出

    4.製作猴頭菇XO辣醬於市場販售

    技術

    動態定位技術(Real Time Kinematic,RTK)結合無人車技術、碳化稻殼返田應用。

     

    成果

    1.依據廚餘去化數量,設計蚯蚓養殖量

    2.產出之蚯蚓糞肥用於日照友善菜園,種植無毒蔬果、辣椒。製作猴頭菇XO辣醬商品,進行公益販售。

     

    服務報導

    草地狀元 :

    https://www.youtube.com/watch?v=wMeIVlK08k4

    自由時報 : 博士揪團開社企 教香園有機處理廚餘https://www.nthu.edu.tw/mediaReport/content/115

     

     

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